domingo, 6 de janeiro de 2013

Manjar em creme



500 g de açúcar
2 xícaras de água
1 pau de canela
150 g de ameixa preta sem caroço
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1vidro de leite de coco
4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
1 pacote de coco ralado

Preparo:




Em uma panela, derreta o açúcar deixe formar uma calda , adicione a água e as ameixas cortadas e deixe ferver.
Em outra panela, leve ao fogo o leite condensado, leite de coco, leite e o amido de milho, batendo com um batedor de arame para não empelotar. Quando começar a ferver, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até ficar cremoso, adicione o coco ralado.
Dica: Sirva em taça de sobremesa, fica um charme !