terça-feira, 2 de abril de 2013

Arroz Carreteiro.

 
500 grs Carne seca dessalgada e desfiada
1 unidade de Lingüiça calabresa cortadas em rodelas
2 unidades Linguiça toscana cortada em rodelas
Bacon cortado em cubinhos
1 Cebola cortada em cubinhos
2 dentes de Alho
2 Tomates sem pele cortados em cubinhos
1 pimenta a gosto
3 xícaras de Arroz
Salsa e cebolinha a gosto
Sal a gosto


Preparo:


Em uma panela doure o bacon e a linguiça toscana e calabresa , acrescente a cebola e o alho e, em seguida, a carne seca o tomate e a pimenta.
Agregue o arroz e agua dois dedos acima . Deixe cozinhar até o ponto desejado e acerte o sal. Antes de retirar o arroz do fogo, misture a salsa e a cebolinha.
 

Rendimento: 6 porções.