segunda-feira, 18 de janeiro de 2016

A melhor salada do mundo!

 Gente esta saladinha é incrível ...uma mistura de sabores e texturas ...super completa e leve, daquelas que arrasam e com certeza renderá muitos elogios  :)


Salada:
Mix de folhas ( alface roxa e verde, lisa, crespa, rúcula e outras que preferir)
1 cenoura ralada
1 tomate em cubinhos
Azeitonas pretas e verdes
100 grs repolho roxo cortado bem fininho 
1 cebola roxa cortada em rodelas 
2 palmitos cortados 
Pimenta de cheiro a gosto
6 tâmaras
20 grs gorgonzola esfarelado 
6 bolinhas de  búfala cortadas ao meio
Croutons a gosto
Gergelim preto 
Coloque todos ingredientes em uma travessa bem bacana ou em potinhos individuais, iniciando pelo alface, cenoura ralada nas laterais ... repolho e assim por diante.... por último os queijos ....salpicando o gergelim :)

Molho de Mostarda, mel e alcaparras:
200 grs de mostarda amarela
200 grs de iogurte natural integral ou desnatado
3 colheres de sopa de vinagre
3 colheres de sopa de azeite  
3 colheres de sopa de mel ( pode ser substituído por melado)
6 alcaparras
sal para ajustar o sabor e pimenta calabresa para dar um toque.
 
Misture todos ingredientes bem,  sirva numa molheira ou potinho com colher, gosto de servir o molho separado da salada e cada convidado coloca a quantidade que achar necessário. :)